Üzümlü Women Make Winter Tomato Paste
Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde, kazanlarla kışlık salça yapan bayanlar, hem doğal eser tüketmiş hem de mesken iktisadına katkıda bulunmuş oluyor.
Kadınlar, sıra sıra koydukları kazanlarda odun ateşinin üzerinde kaynattıkları domateslerle kışlık salça yapıyor. Üretimi epey zahmetli olan ve 3-4 saat odun ateşinde pişirilerek elde edilen salça, cam kavanozlara konularak kış uzunluğu tüketiliyor.
Üzümlü’nün çalışkan bayanları, devam eden kış hazırlıkları için salçaları ihtimamla hazırlarken hem ailecek doğal eser tüketmiş, hem de mesken iktisadına katkı sunmuş oluyor. Bayanlara erkekler de yardım etmesi dikkatlerden kaçmadı. – ERZİNCAN
